Näytetään tekstit, joissa on tunniste Göteborgin makuja. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Göteborgin makuja. Näytä kaikki tekstit

tiistai 5. maaliskuuta 2013

Kun veli tuli kylään


Nyt on tullut pidettyä vähän hiljaiseloa täällä blogin puolella, sillä mua on riivannut jo toista viikkoa inhottavan sitkeä flunssa, jonka kanssa olen saanut kamppailla. Samalla kurssin ensimmäinen osa on lähellä loppua, ja sehän merkitsi esseiden palautusta, joka oli tänään. Eli päivät on mennyt aika pitkälti nenä kiinni kirjoissa ja läppärin ruudussa. Nenäsumute + yskänlääke on ollu mun evässetti kirjastossa koko viime viikon... Onneksi sain vähän piristystä tähän flunssaiseen arkeen kun mun ihana isoveli ja Jenna saapui meille viime viikonlopuksi kyläilemään! Viikonloppu meni todella nopeasti, enkä muista millon viimeksi olis ollut näin hauskaa!

Perjanaina syötiin Skojarbackenissa, joka sijaitsee Vasastanissa. Paikka oli ehkä sekopäisin ravintola ikinä, josta tietenkin oltiin kaikki ihan innoissamme! Lauantaina kaupunkikierroksen jälkeen tultiin meille kokkailemaan mm. kissakalaa ja kampelaa, joka Mika urheesti fileoi (sen jälkeen kun mä olin todennut että kalakurssin opit ei taidakaan olla ihan niin hyvin muistissa kun luulin). Ruokailun jälkeen otettiin suunta kohti Pustervikia ja Amanda Jenssenin keikkaa, joka oli ihan toppen!

Naurettiin sunnuntaina, että todella outoa miten kaikki menikin niin nappiin koko viikonlopun! Vieraille jäi kirjaimellisesti todella hyvä maku Göteborgista ja viikonlopusta saaduilla voimilla jaksoin painaa eilen ja tänään eseet palautuskelpoisiksi. Torstaina saadaankin taas uusia vieraita, joten vilkas viikko taas tiedossa :)

Mutta tässä kuvitusta viikonlopulta!

Minä, Jenna ja krokotiili

"Give some..." then get some!

Hirvi ja diskopallo.
Poppoo!

Sisustuselemtit kohillaan...

...varsinkin tässä! :D

Pojat <3
Kampelan fileointi on helppoa kun sen osaa
Kokit

Kissakalojen vahtimista


Det var det! Hejdå!

ps. Jaiks huomenna meikkis täyttää 24v.!

- Milka




perjantai 15. helmikuuta 2013

Alla hjärtans dag

Olen jo kauan halunnut kokeilla sydänsimpukoita ja mielestäni ystävänpäivä sopi paremmin kuin hyvin ensimmäisen kokeilun ajankohdaksi! Sydänsimpukat on yhtä helppo laittaa kuin esimerkiksi sinisimpukat, kunhan muistaa poistaa niistä kaiken hiekan. Hiekan poisto on hyvä aloittaa pari tuntia ennen ruuanlaittoa. Hiekan poisto tapahtuu helposti siten, että simpukat upotetaan vahvasti suolattuun kylmään veteen, jossa ne sitten availevat itseään ja näin hiekka valuu kulhon pohjaan. Vettä on hyvä vaihtaa esimerkiksi puolen tunnin välein.

Ossi otti tehtäväkseen tuorepastan teon ja minä sitten hoidin simpukat ja kastikkeen!

 Sydänsimpukka pasta

- pussillinen simpukoita
- 2 shalottisipulia
- 3 valkosipulin kynttä
- kirsikkatomaatteja
- 3 dl kuivaa valkkaria
- pippuria
- salviaa
- 1/2 pkt pekonia

1. Poista simpukoista hiekka ja heitä rikkoutuneet pois
2. Paista pekoni ja laita se talouspaperin päälle valumaan
3. Kuullota sipulit tilkassa öljyä, lisää sekaan tomaatit ja valkkari. Mausta pippurilla ja salvialla.
4. Laita simpukat viinin sekaan ja anna niiden kypsyä parin minuutin ajan ja kunnes kaikki ovat avautuneet
5. Ripottele paistetut pekonit pinnalle, koristele, ja tarjoile pastan kanssa. Nauti!


 Hauskaa viikonloppua! :)
- Milka