Alla hjärtans dag

Olen jo kauan halunnut kokeilla sydänsimpukoita ja mielestäni ystävänpäivä sopi paremmin kuin hyvin ensimmäisen kokeilun ajankohdaksi! Sydänsimpukat on yhtä helppo laittaa kuin esimerkiksi sinisimpukat, kunhan muistaa poistaa niistä kaiken hiekan. Hiekan poisto on hyvä aloittaa pari tuntia ennen ruuanlaittoa. Hiekan poisto tapahtuu helposti siten, että simpukat upotetaan vahvasti suolattuun kylmään veteen, jossa ne sitten availevat itseään ja näin hiekka valuu kulhon pohjaan. Vettä on hyvä vaihtaa esimerkiksi puolen tunnin välein.

Ossi otti tehtäväkseen tuorepastan teon ja minä sitten hoidin simpukat ja kastikkeen!

 Sydänsimpukka pasta

- pussillinen simpukoita

- 2 shalottisipulia

- 3 valkosipulin kynttä

- kirsikkatomaatteja

- 3 dl kuivaa valkkaria

- pippuria

- salviaa

- 1/2 pkt pekonia

1. Poista simpukoista hiekka ja heitä rikkoutuneet pois

2. Paista pekoni ja laita se talouspaperin päälle valumaan

3. Kuullota sipulit tilkassa öljyä, lisää sekaan tomaatit ja valkkari. Mausta pippurilla ja salvialla.

4. Laita simpukat viinin sekaan ja anna niiden kypsyä parin minuutin ajan ja kunnes kaikki ovat avautuneet

5. Ripottele paistetut pekonit pinnalle, koristele, ja tarjoile pastan kanssa. Nauti!

 Hauskaa viikonloppua! :)

- Milka

Ihana arki

Jäin tänään pari pysäkkiä ennen oikeata pysäkkiä ratikasta, sillä sää oli niin ihana kun suuntasin tämän päivän luennolle Hagan kampukselle. Luento aiheesta "Race and social change in the Obama era" olikin sitten melkein parempi kuin keli! Parhaat luennot on just näitä, joilla unohtaa olevansa koulussa.

Muita hyviä juttuja tässä viikossa on ollut eiliset laskiaispulla-överit, ihana nahkatakkilöytö loppualeista ja yllättäen eteen tupsahtanut vaihtaristipendi (kaikki Göteborgiin suuntaavat vaihtarit, muistakaa kysellä tätä koordinaattoriltanne:Adlerbert Foreign Student Hospitality Foundation Scolarship).

Kaiken viime aikojen menojen ja juhlimisten jälkeen tällainen normaali arki tuntuu niin ihanalta ja motivaatio kouluhommiinkin on taas löytynyt! 

Vasagatan

Tällä viikolla olisi vielä suunnitelmissa jonkinlainen alla hjärtans dag- dinneri ja sellanen rento+biletysvapaa viikonloppu! :)

Kram!
- Milka

Aurinko nähty Göteborgissa!

Takana on aivan napakymppi viikonloppu: uusia ystäviä, after work, pari pubia, juhlat Viktor Rydbergissä, aurinkoinen Delsjö, vohveleita ja Linköpingin vanhakaupunki!

Kevät tulee!

Delsjön ranta

Vaniljvåffla med blåbärssylt

Tänään otettiin sitten tosiaan suunta kohti Linköpingiä. Tarkoituksena on ollut tutustua suht lähellä sijaitseviin kaupunkeihin, mutta Malmön reissu taitaa olla ainoa, joka saatiin syksyn aikana aikaseksi. Nyt keväällä on pakko ottaa itseä niskasta kiinni tämän(kin) suhteen. Linköping osoittautui todella suloiseksi kaupungiksi, jonka todellinen helmi oli pari kilometriä keskustasta sijaitseva vanha kaupunki. Ens kerralla täytyy vaan lähteä reissuun lauantaina niin päästään nauttimaan myös kaikista ihanista pikkuisista putiikeista!

Ihan kiva ajoreitti Vätternin rantaa pitkin!

Prinsessakakkua Dahlbergs kafe:ssa

Akut täynnä virtaa kohti ens viikon haasteita! :) KRAM!
 -Milka